Cheesecake de frutos silvestres da Ana Sofia (não o inventou, mas deu-me a receita)

2 requeijões

1 pacote natas

1 leite condensado

6 folhas de gelatina

doce de frutos silvestres

Base: 2 pacotes de bolacha Maria, 1 manteiga Planta (250gr) (nunca usei esta quantidade toda)

Misturar os 2 requeijões até formar uma pasta homogénea.

Juntar as natas e mexer e depois o leite condensado (e mexer).

Amolecer as folhas de gelatina em água fria e depois passá-las para uma chávena pequena com água quente, homogeneizar e depois misturar com o preparado anterior.

Base - bolacha triturada (costumo partir aos bocaditos e depois colocar num pano, fechar e dar uns murritos, sem deixar ficar em pó) + manteiga mole (não derreter completamente).

Espalhar a base numa forma com fundo removível, deitar o preparado sobre a base e levar ao frigorífico.

Quando estiver pronto a sair da forma, deitar o doce por cima.

E é isto.